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Cornetto vegano salutistico



Cos'è un cornetto salutistico? È forse un cornetto vegano o c'è dell'altro? Scopriamolo in questo video :)
 
Gaetano Portoghese: "La pasticceria salutistica, così come la cucina salutistica, implica l'utilizzo di materie prime non trattate industrialmente. Quindi sostituisce, ad esempio, la farina e lo zucchero bianco con prodotti più naturali come le farine di cereali integrali o di grano antico e i malti o la pasta di fichi per la dolcificazione. Importante è anche l'utilizzo di prodotti stagionali. Per quanto riguarda i grassi, si può utilizzare tranquillamente l'olio d'oliva extra vergine ottenendo ottimi risultati".
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
 
Musica: Ukulele (www.bensound.com)

Clicca qui per la ricetta scritta del cornetto vegano

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Ricetta scritta del cornetto vegano








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