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Legumi - Come fare la spesa vegan



 
Questa è la SECONDA PUNTATA di una serie di video che sono stati realizzati dalla web-tv Veggie Channel insieme con Nancy Dong dell'associazione Sfizi di Natura.

Lo scopo di questi clip è di mostrare come sia possibile fare una buona spesa imparando a riconoscere quello che fa bene per il nostro organismo senza l'utilizzazione di prodotti di origine animale. Nancy ti illustrerà quali sono i valori dei cibi sia da un punto di vista nutrizionale che etico, fornendoti così le giuste informazioni per comperare in maniera consapevole.

Nancy compie un'escursione completa all'interno di un supermercato biologico di Bologna e attraverso un'esposizione chiara e amichevole t'insegna la tecnica per scegliere bene gli alimenti, le bevande e di tutto ciò di cui hai bisogno per preparare i tuoi pasti vegani.

In questa seconda puntata Nancy parlerà dei legumi, ti mostrerà l'enorme varietà di questi alimenti che si può trovare in un supermercato come questo. Molti saranno sorpresi di scoprire quante varietà di legumi si possono cucinare rispetto a quelli classici che tutti conoscono come i fagioli e le lenticchie.

Potrai conoscere quindi legumi dai colori, dai sapori e dalle consistenze più diverse per dare il massimo sfogo alla vostra fantasia in cucina.

Con i legumi si possono fare tantissime minestre, insalate, stufati, falafel, humus, creme, burger e altro. Questi piatti sono ricchissimi in proteine. Alcuni legumi possono essere consumati anche germogliati.

Nelle puntate successive si parlerà delle farine, dei cereali, della frutta e verdura, della frutta secca, del tofu, del latte vegetale, delle piadine, dei crostini, ecc.

Rimanete sintonizzati su Veggie Channel e non perdetevi le utili, amichevoli e simpatiche puntate con Nancy Dong!

Video realizzato della Web-tv Veggie Channel.
 

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