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Ricette Vegane e Vegetariane  (65)

  • Riso Nerone alle pere e noci con maionese alla canapa - Max Noacco

    Riso Nerone alle pere e noci con maionese alla canapa - Max Noacco

    Max Noacco, fondatore, insieme a Sabrina e Valentina, del ristorante vegano “Al Tiglio” in Friuli, mostra una delle sue ricette originali a base di riso Nerone e pere.   Max Noacco: “Uno degli ingredienti che usiamo tanto qui “Al Tiglio” è riso ...

  • Crackers crudisti con barbabietola e semi di zucca - Veggie Cooking Show

    Crackers crudisti con barbabietola e semi di zucca - Veggie Cooking Show

    La barbabietola in un cracker? Stupisci e stupisciti con questa preparazione raw!   Saper realizzare dei cracker come quelli di questa video-ricetta significa conoscere una delle preparazioni più interessanti della cucina crudista. Altamente nutrienti, ricchi di omega 3 e omega 6, ...

  • Crackers crudisti al pomodoro - Veggie Cooking Show

    Crackers crudisti al pomodoro - Veggie Cooking Show

    Tra i vari crackers che si possono realizzare con un essiccatore, quelli al pomodoro sono sicuramente i più gettonati. Inoltre, mantenendo la temperatura dell'essiccatore al di sotto dei 42° C otterremo un alimento considerato crudo e quindi utilizzato nella cucina ...

  • Crema di pistacchi e basilico - Veggie Cooking Show

    Crema di pistacchi e basilico - Veggie Cooking Show

    In questa puntata del Veggie Cooking Show, Sara e Massimo preparano una deliziosa crema di pistacchi e basilico.   Una salsa crudista che si presta molto bene nello stesso tempo sia come crema spalmabile, sia come condimento tutto pronto per un piatto di pasta sfizioso. In particolare si ...

  • Mousse di tofu e cioccolato - Veggie Cooking Show

    Mousse di tofu e cioccolato - Veggie Cooking Show

    In questa puntata del Veggie Cooking Show, Sara e Julia preparano un dolcetto semplice e nutriente che si può consumare subito o lasciare per un paio d'ore nel frigo.   Tofu, cioccolato fondente, latte vegetale e dolcificante naturale - tutto qui. Facile e gustoso ...

  • Frutta e verdura essiccata - Veggie Cooking Show

    Frutta e verdura essiccata - Veggie Cooking Show

    Hai mai assaggiato della frutta o della verdura essiccate? Sai come si ottengono e come possono essere utilizzate in gastronomia? In questa puntata di Veggie Cooking Show, Sara e Julia portano a essiccazione alcuni tipi di frutta e alcune verdure.    Questi cibi vengono tagliati i ...

  • Falafel crudisti - Veggie Cooking Show

    Falafel crudisti - Veggie Cooking Show

    In questa puntata di Veggie Cooking Show, Sara e Julia mostrano come si realizzano dei falafel crudisti utilizzando un essiccatore. L'impasto è costituito da pomodorini secchi, cipolla, funghi champignon, carote, aglio, noci, semi di girasole, pistacchi, semi di sesamo, succo di limone ...









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