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La zuppa di carciofi di Paolo



Paolo è uno Chef come non ne avete mai visti, in questo video realizzato da Veggie Channel presenta la ricetta della zuppa di carciofi. Questo semplice ma nutriente piatto vegan viene realizzato in un'atmosfera più che conviviale....

Con grande maestria Paolo mostra tutte le importanti fasi per la preparazione di questa zuppa secondo la tradizione romanesca.

Vengono illustrate le prerogative del famoso carciofo romano e mostrata la procedura migliore per integrarlo con agli altri ingredienti della gustosissima zuppa.

Oltre ad essere un'ottimo cuoco Paolo si mantiene in forma solcando i mari del mondo con la sua collezione di kite-surf... Ben presto avremo modo di conoscerlo più da vicino...

Non perdetevi le sue prossime ricette vegane romanesche!!!
 

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