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Dieta vegana, dove trovare informazioni corrette - Dott.ssa Carla Tomasini



“Noi in quanto specialisti di nutrizione veg, ci auguriamo che anche tutti gli altri specialisti, medici, in particolare pediatri, possano aggiornarsi sul tema di alimentazione vegana”, racconta la Dott.ssa Carla Tomasini, pediatra e nutrizionista vegana. “In primis, perché sarà sempre più frequente e noi teniamo che alcuni degli errori che sono stati fatti da alcune famiglie siano dovuti al fatto che non hanno raggiunto le informazioni adeguate o addirittura non siano stati ascoltati dal proprio pediatra e non abbiano comunicato il fatto che volevano crescere dei figli vegani.
 
Io ho conseguito un Master in nutrizione e dietetica internazionale presso l’Università Politecnica delle Marche, seguo molte famiglie veg. Le informazioni le ho ottenute principalmente attraverso il mio master. Ci sono numerosi libri che possono spiegare queste informazioni. Quello che è più affidabile è ciò che è consigliato da SSNV, ovvero la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, che è un insieme di nutrizionisti veg, biologi, medici, che si occupano proprio dell’informazione rispetto a questi temi e sono affidabili perché seguono la letteratura scientifica e la medicina basata sull’evidenza.
 
Inoltre per le famiglie veg attualmente abbiamo creato la Rete Famiglia Veg che è un insieme di professionisti che si occupano proprio delle famiglie, che sono in aumento esponenziale, e che permette di trovare sia pediatri ma anche ginecologi o nutrizionisti su tutto il territorio italiano ed è tra l’altro di facile consultazione perché è possibile reperirli attraverso internet, inoltre forniscono materiali semplici, come opuscoli scaricabili gratuitamente, libri e ricette”.
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
 
Questo video fa parte del progetto “Bambini vegani meravigliosi” di Veggie Channel e Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV.
 

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Bambini vegani meravigliosi








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