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Perché ho scelto di occuparmi di nutrizione vegana - Dott.ssa Denise Filippin



Biologa nutrizionista sceglie l'alimentazione vegan come ritorno ai sani e semplici principi di una volta.
 
La Dott.ssa Denise Filippin: “La mia passione è sempre stata l'ambiente e quindi la protezione dell'ambiente. Successivamente ho deciso di occuparmi di nutrizione umana. Dal 2004 svolgo a Genova la professione di biologa nutrizionista e mi occupo di persone che hanno deciso di seguire l'alimentazione vegetariana e vegana in modo da accompagnarli in una scelta più consapevole ed equilibrata.
 
L’alimentazione vegana del bambino in realtà è molto semplice da impostare. I genitori si rivolgono da un professionista in quanto non hanno punti di riferimento rispetto al contesto in cui vivono. Qualsiasi tipo di alimentazione in realtà durante lo svezzamento va seguita da un professionista. Per cui non è un’indicazione specifica dell’alimentazione vegetale ma è un’indicazione per tutti bambini: tutti bambini durante lo svezzamento vengono comunque seguiti da un professionista che indica quali sono i cibi da inserire e le tempistiche. Lo svezzamento vegano è comunque basato su cibi classici dell’alimentazione italiana”.
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
 
Questo video fa parte del progetto “Bambini vegani meravigliosi” di Veggie Channel e Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV.
 
 

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Bambini vegani meravigliosiini








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