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Pianificare una dieta vegana è facile - Dott.ssa Stefania Candilera



"Secondo l'American Dietetic Association, le diete vegetariane, nonché quelle vegane, sono adeguate dal punto di vista nutrizionale in tutti gli stadi del ciclo vitale, per cui anche nell'infanzia, nella gravidanza, nell'allattamento, per quanto riguarda gli atleti, in menopausa, ecc.", afferma la Dott.ssa Stefania Candilera, biologa-nutrizionista. "Quindi in tutta la vita la dieta vegetariana e vegana vanno benissimo. Pianificare una dieta vegetariana non è assolutamente difficile, anzi è molto più facile che pianificare una dieta onnivora. Questo perché una dieta vegetariana è ricchissima di alimenti, quindi è molto varia e le regole di base sono molto poche. Sono quelle poi che dovrebbero essere seguite da tutti, anche da chi non segue una dieta vegetariana.
 
Una dieta a base vegetale apporta tantissimi benefici ma non solo dal punto di vista salutare ma anche dal punto di vista ambientale ed etico". Guardate il video per l’intervista completa.
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
 
Questo video fa parte del progetto “Bambini vegani meravigliosi” di Veggie Channel e Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV.
 

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Bambini vegani meravigliosi








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