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Produrre carne è inefficiente sul piano economico - Tobias Gaugler



Dati scientifici inconfutabili dimostrano quanto l’impatto della produzione della carne sia negativo sul piano economico.
 
Il Dott. Tobias Gaugler, ricercatore all’Università di Augsburg, mostra “quanto sia inefficiente produrre carne che viene data da mangiare agli esseri umani. Ho provato a dimostrare che il rapporto di conversione, per esempio, se solo prendiamo l'aspetto energetico, il rapporto di conversione è approssimativamente 10 a 1, il che significa che si deve impiegare 10 volte in più di energia per cibare un animale di quello che servirebbe per un essere umano. Questo è piuttosto inefficiente”.
 
Intervista realizzata durante il Congresso Internazionale VegMed 2016 a Berlino.
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova

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