Meo Lipa ha intervistato la Dott.ssa Luciana Baroni, medico geriatra, neurologa ed esperta in nutrizione, Presidente della SSNV, Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Le ha chiesto di rispondere alle domande più frequenti tra i commenti riguardo gli effetti dell’alimentazione veg sugli umani in particolare nelle
Con la ricetta "Crocchette di verdure con formaggio vegetale", anche questa volta, la Dott.ssa Luciana Baroni conferma il suo stile di cuciniera pratica e veloce. Ci presenta un piatto originale composto da sfiziose e appetitose palline croccanti dall'aspetto irresistibile.
Paolo Baratella, giovane chef vegano fiorentino, con il piatto 100% vegetale "Crostata salata di lenticchie" ha vinto il primo premio del video contest mondiale "Chef Bench 2020", organizzato dalla World Association of Master Chefs (WAMC). Veggie Channel ha voluto conoscerlo da vicino e scoprire la
A che ora mangiare per non ingrassare? Le calorie non vengono assimilate allo stesso modo a seconda dell'orario in cui ci sediamo a tavola. Il famoso detto “Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero” si è rivelato vero alla luce di recenti studi
Come succede che un medico possa decidere di adottare una dieta completamente vegetale? Carla Tomasini pediatra vegan, già a 8 anni decise che non avrebbe più mangiato carne. Abbiamo raccolto la sua testimonianza per la serie "Storie di dottori vegani".
La pranoterapia è un'arte attraverso cui si può riportare una persona alla sua naturale condizione di salute e benessere, proprio grazie all'utilizzo del Prana (Prâna). La pranoterapia presenta delle caratteristiche che la rendono unica, rispetto alle forme occidentali o cinesi (WAI QI GONG). La Pranoterapia
La Dott.ssa Luciana Baroni anche questa volta non ha mancato di originalità nel proporci questi simpatici riccioli di melanzane. È una ricetta molto amara, perché all’amaro delle melanzane si somma l’amaro della rucola. Chi non amasse questo abbinamento, può sostituire la rucola con altra verdura
Recenti studi hanno dimostrato come alcuni insaporitori e spezie di cucina producono effetti dimagranti rilevanti. Vediamo nel dettaglio quali sono e in che quantità vanno usati. Spiegazione di Stefania Uotani sulla base delle informazioni fornite dal Dott. Michael Greger nel suo libro "How Not to
Il blogger Meo Lipa in collaborazione con Veggie Channel lancia una serie di interviste a medici e specialisti della nutrizione plant based e del mondo vegan. Si comincia forte, Meo si rivolge alla Dott.ssa Anna Sarni, ricercatrice indipendente ed esperta di latte vaccino, con l'intento
I fagottini di ceci proposti dalla Dott.ssa Luciana Baroni sono ripieni di pomodori, ceci e prezzemolo, unici per consistenza e sapore. Hanno una forma vincente e sono divertenti da realizzare. Un piatto veloce a base di ceci, legume prezioso, ricco di proteine, minerali e fibra.
