Arriva il primo freddo e come naturalmente accade ricerchiamo capi di abbigliamento caldi e confortevoli, soprattutto oggi che cerchiamo di contenere i costi delle bollette o ci vengono imposti riscaldamenti centralizzati più contenuti. La lana per tutti fa rima con maglione e fa rima con
I melograni, ormai è noto, sono frutti particolarmente benefici per la nostra salute. Si consumano al naturale aggiungendo i chicchi ad insalate e macedonie, oppure ne beviamo il succo. Scopriamo, invece, oggi come usare i melograni per fare in casa un ingrediente utile in cucina,
Recuperare dal passato e dalla nostra tradizione i metodi per conservare gli alimenti è sicuramente un'abitudine da ricostruire, soprattutto per noi giovani. Tra le diverse tecniche la più facile e veloce è la conservazione sotto sale. Scopriamo oggi insieme come conservare sotto sale le erbe
Del corbezzolo, probabilmente, si conosce più la pianta, usata fin dall’antichità a scopo decorativo e come simbolo di ospitalità e buon auspicio. Meno noti, invece, sono i suoi frutti, le corbezzole, scopriamo oggi insieme curiosità e proprietà di una pianta davvero da riscoprire.
La pasta va condita con fantasia e con intelligenza in modo genuino. Abituiamoci a dimenticare i sughi pronti e sperimentiamo alcune ricette facili per improvvisare un condimento vegano per il nostro piatto di pasta. Prepariamo oggi insieme la pasta di avena in crema di tofu
Ritorniamo alla natura e apriamoci alla raccolta delle piante selvatiche. Per farlo serve conoscerle ed essere guidati da un esperto. Chiediamo oggi a Dafne Chanaz, grande esperta di piante selvatiche ed autrice di "Il prato è in tavola" (edizioni Terra Nuova), quali piante raccogliere in
Riciclo e zero sprechi. Questa è la tendenza del momento che sta aiutando a rendere sempre più radicata l’abitudine di riusare tutto compresi i barattoli di vetro. Il primo passo da fare è rimuovere le etichette, scopriamo insieme come farlo in modo semplice e veloce.
Il nostro comportamento alimentare è influenzato dalle nostre emozioni, ma con le giuste strategie e un percorso di consapevolezza è possibile tornare a mangiare con lo scopo di saziarci e nutrirci. Ho chiesto alla Dott.ssa Marilù Mengoni, dottoressa in psicologia e ideatrice del metodo Psicoalimentazione,
La si conosce come alternativa al cacao, ma non tutti sanno bene cosa sia la farina di carruba, a cosa serve e se faccia o meno bene. Probabilmente l’abbiamo notata nei negozi bio nello scaffale del cacao e del caffè, ma non abbiamo mai allungato
Nel tempo la coltivazione del grano, alimento base dell’alimentazione del nostro paese, è cambiata per adeguarsi alle esigenze dell’industria alimentare. Scopriamo insieme la storia del grano Creso in Italia, l’odierno grano protagonista delle nostre tavole.
