In questo periodo dell’anno la zucca non manca mai in casa. Ne mangiamo la polpa che diventa protagonista di molte ricette, spesso usiamo i semi che essicchiamo e consumiamo a piacere, ma le bucce rimangono lì per poi buttarle. Come usare allora le bucce di
Cosa mangiare quando ho bruciori di stomaco, è forse una delle domande che più mi viene rivolta. Lo stomaco, infatti, è una parte di noi delicata, che va ascoltata e tratta con amore. Qui si riflettono le nostre emozioni, qui si bloccano le nostre preoccupazioni,
Il caldo certo non aiuta e fa strano pensare a piatti come le castagne arrosto, la zucca al forno o la pasta e fagioli. Ma la natura nonostante tutto fa il suo corso e la nostra tavola deve riempirsi dei suoi doni autunnali. Scopriamo insieme
Il riso venere ormai lo conosciamo tutti e anche il risotto alla zucca. Oggi vi propongo un modo originale per portare in tavola insieme questi due ingredienti, ecco quindi la mia ricetta vegana di riso venere alla zucca.
Halloween significa zucca, streghe, paura, dolcetti e scherzetti, feste e travestimenti. Non ha importanza se non si tratta di una festa nostrana, quel che conta è festeggiarla. Scopriamo insieme alcune curiosità su questa festa così commerciale.
Gli oli essenziali sono un aiuto prezioso per il nostro benessere e tra questi in casa non può mancare l’olio essenziale di cannella. Scopriamo insieme come usarlo e rendere questa antica spezia nostra alleata.
Usare gli scarti alimentari ed eliminare gli sprechi, è questo un importante obiettivo che dovremmo tutti porci e che, anzi, avremmo dovuto porci da sempre. Oggi l’attualità e le politiche green in atto pongono l’attenzione su questi temi, senza però aiutarci bene a comprenderli e
Le abitudini determinano i nostri comportamenti, ormai è un dato di fatto. E proprio le abitudini ci portano a consumare certi ortaggi sempre e solo cotti. La zucca, splendido ortaggio autunnale, è tra quegli alimenti che probabilmente da sempre abbiamo consumato solo tramite cottura. Sorge
Andare oltre un ingrediente o una ricetta non significa solo domandarsi la provenienza di quell’alimento, ma anche conoscerne storia, origine e perché no, anche qualche curiosità. Scopriamo oggi insieme la storia e l’origine del brodo.
Siamo sempre alla ricerca di alternative vegetali al formaggio. Negli ultimi anni l’offerta è aumentata e possiamo facilmente reperire nei negozi bio e negli shop online prodotti interessanti, molti dei quali genuini e davvero buoni. Realizzare in casa, però, una ricotta di mandorle crudista è
