Scienza, tecnologia, ricerca e sperimentazione proseguono nella direzione della creazione di alimenti in grado di sostituire la carne. Scopriamo oggi Solein, l’innovativa proteina di Co2 coltivata dall’aria.
Mente illuminata, bioreconnecting, presenza, consapevolezza. Approfondiamo insieme a Daniel Lumera, docente e referente internazionale delle scienze del benessere e della pratica della meditazione, che cosa significa mente illuminata e come raggiungerla, a partire dall'ultima intervista dedicata al bioreconnetcting apparsa sul nuovo numero di Terra Nuova.
Una ricetta semplice e nutriente per la colazione di tutta la famiglia. Scopriamo oggi come preparare la Miam O Fruit, una preparazione vegana e senza glutine ideata dalla studiosa naturopata francese France Guillain.
Il grano saraceno è un alimento dall’alto potere nutritivo che è possibile consumare crudo. Scopriamo oggi come fare per realizzare una ricetta vegana crudista, l’insalata di grano saraceno crudo.
Biodiversità agroalimentare, che cosa significa? È il tema che abbiamo scelto di approfondire insieme alla presidente di Slow Food Barbara Nappini, dopo l'interessante riflessione sulle crisi attuali uscita nel numero di giugno di Terra Nuova.
Il numero di persone vegetariane e vegane in Italia è in crescita e si stima ormai essere il 6,6% della popolazione. Le città italiane in risposta a questo stanno rinnovando la propria offerta culinaria e stanno aumentando i ristoranti per vegani o con opzioni vegetariane/vegane.
I frullati sono un classico dell’estate, ma affinché queste bevande diventino veramente fonte di nutrimento e benessere, bisogna saperli preparare nel modo giusto. Alcuni suggerimenti oggi per realizzare dei gustosi e salutari frullati vegani.
In estate i cetrioli sono protagonisti della nostra tavola. Impariamo a renderli ancora più appetitosi imparando a togliere il gusto amaro che spesso rilasciano e che non tutti gradiscono.
Le ricette per preparare alternative vegetali al formaggio di latte vaccino impazzano sul web, da quelle più semplici e quelle più elaborate. Scopriamo oggi insieme come realizzare un cremoso formaggio spalmabile vegano di soia davvero semplicissimo e senza cottura.
La cover per lo smartphone o per l’iPhone è diventata un accessorio fondamentale per tutelare da urti e cadute il nostro strumento tecnologico. Scegliere un prodotto green ed ecosostenibile è oggi possibile, ecco alcuni suggerimenti per l’acquisto consapevole di una cover green per lo smartphone.
