È risaputo che Paolo Baratella abbia conquistato i cuori degli amanti della cucina vegana. Mentre la sua maestria in cucina è celebre, pochi sono a conoscenza della sua audace impresa in Australia. Lontano dai fornelli, Paolo ha abbracciato il ruolo di piantatore di alberi di
Il biologico ormai non è più una semplice moda, ma una scelta consapevole per un crescente numero di italiani. L'ultima edizione di Terra Nuova di settembre 2023 ha evidenziato l'argomento con un approfondimento firmato da Gabriele Bindi, noto giornalista e scrittore, dal titolo evocativo: "Cibo
L'alimentazione vegana è in rapida crescita e molte persone scelgono questa dieta per vari motivi, tra cui etici, ambientali e di salute. Ma cosa significa per la nostra glicemia? Chiediamo al Dott. Florio Cocchi, dopo la recente intervista sul numero di settembre di Terra Nuova,
Sono sempre più diffusi ed apprezzati. I pomodori gialli stanno conquistando il mercato, scopriamo i loro benefici e soprattutto quali differenze hanno con i tradizionali pomodori rossi.
Amiamo la montagna, ma in quanto la cucina sappiamo che la maggior parte dei piatti tipici sono a base di carne, speck e formaggio. Nonostante questo mangiare vegano è possibile, scopriamo cosa scegliere per mangiare vegano anche in montagna.
Se ben condita, l’insalata può diventare un piatto davvero gustoso e nutriente. Vi diamo oggi 4 ricette per realizzare dei dressing vegan per condire l’insalata.
Nutrire e rigenerare la pelle in queste giornate di agosto in cui passiamo molto tempo all’aria aperta al mare o in montagna è molto importante. Scopriamo 5 ricette per preparare una maschera viso fai da te dopo sole.
Un piatto adatto all’estate, fresco e nutriente allo stesso tempo è la kartoffelsalat, la famosa insalata di patate alla tedesca che prepariamo oggi in versione vegana.
Il logo della rana “Rainforest Alliance” è stato di recente oggetto di alcune teorie che andiamo oggi a spiegare al fine di capire insieme che cos’è questo logo e dove si trova.
Il latte di cocco può diventare un ingrediente prezioso da usare in cucina in molti modi diversi. Scopriamo alcuni suggerimenti per imparare ad usare il latte di cocco in lattina per preparare piatti vegani e salutari.
