Cucina

La cicerchia è un legume molto particolare, poco usato e che si fa fatica anche a trovare (quelle buone). Queste cicerchie appartenevano a un

L’estate è per eccellenza la stagione del cocco. Il suo particolare profumo ci ricorda il mare e quel sapore esotico ci fa sognare le

Le insalate di chicchi sono una delle cose più buone e pratiche dell’estate! Se poi le condiamo in modo semplice, con ingredienti vegetali e

Anche questa ricetta nasce dalla buona abitudine di utilizzare gli scarti di produzione di altri cibi preparati in casa: l’okara, scarto della produzione casalinga

Abbracciare uno stile di vita e uno stile alimentare genuini e vegetali non significa rinunciare, ma semplicemente apportare delle modifiche consapevoli. Come nel caso

Come ricorderete ho acquistato di recente la macchina per fare il latte vegetale in casa, con lo scopo principale di produrre latte di soia

C’è chi lo crede miracoloso per la salute e chi lo ritiene dannoso. Lo vediamo sugli scaffali dei negozi bio, lo troviamo scritto tra

Per il nostro nuovo incontro online ho deciso di proporvi un'originale ed estiva alternativa alle classiche lasagne. Il caldo ci priva della voglia di

Abituarsi a consumare più verdure ed ortaggi crudi, in estate, è sicuramente un modo per garantirsi energia, leggerezza e buon umore. Spazio quindi a

Piatto umilissimo ma tutt’altro che irrilevante nel contesto di una dieta sana. Le cipolle infatti contengono composti protettivi e la cottura con il latte

La maggior parte di noi ha rinunciato a fare il gelato in casa. Troppo comodi quelli confezionati, oggi poi che è facilmente possibile trovarli

Ai nostri incontri online del giovedì pomeriggio non può mancare la ricetta di una crostata. Un classico tanto amato, ma ahimè così poco preparato!

In estate ricerchiamo alimenti freschi e sfiziosi per contrastare spossatezza e cali di energia. Li desideriamo come dessert, magari dopo cena mentre ci distraiamo

I crostini di polenta con taccole sono un esempio di come cucinando quantità più abbondanti quando si prepara una ricetta, sia possibile sfruttare la

Il caldo è iniziato. Ci suggeriscono di bere, di mantenerci idratati, di tenere sempre con noi una bottiglietta di acqua. Ci sentiamo stanchi, spenti,