Ricette

Metodo pratico e veloce per realizzare il tofu fatto in casa presentato dalla Dott.ssa Luciana Baroni a cui piace la cucina sana. "In questo

Le melanzane alla veneziana sono un'idea originale della Dott.ssa Luciana Baroni, veneziana anch'essa. Amante della cucina vegana, ha sapientemente saputo riconvertire un piatto tipico

Anche i cestini di zucchine sono un'idea originale della Dott.ssa Luciana Baroni. Si tratta di un piatto un po’ elaborato, non per tutti i

Con la ricetta "Crocchette di verdure con formaggio vegetale", anche questa volta, la Dott.ssa Luciana Baroni conferma il suo stile di cuciniera pratica e

La Dott.ssa Luciana Baroni anche questa volta non ha mancato di originalità nel proporci questi simpatici riccioli di melanzane. È una ricetta molto amara,

I fagottini di ceci proposti dalla Dott.ssa Luciana Baroni sono ripieni di pomodori, ceci e prezzemolo, unici per consistenza e sapore. Hanno una forma

Pochi ingredienti e un procedimento semplicissimo per realizzare i medaglioni di ceci, piatto proteico e gustoso adatto in ogni stagione e da accompagnare con

Volete fare un figurone con i vostri ospiti? Con la ricetta dei cannelloni di porro e melanzane il successo è assicurato. Basta seguire la

Perché la farinata di ceci è un cavallo di battaglia vincente per i vegani? Innanzitutto per il suo aspetto colorito e appetitoso, ma anche

Cuocere i ceci in tegame è un modo per rendere questo legume molto gustoso. I ceci sono estremamente versatili in cucina. Aiutati nella cottura

Pochi sanno che si può fare una focaccia di farina di fave seguendo lo stesso procedimento della farinata di ceci. A detta della Dott.ssa

Il purè di fave è una preparazione nutriente e, se si utilizza una pentola a pressione elettrica, anche molto veloce. Questo è un piatto

La ricotta di soia è una preparazione eternamente versatile realizzata con il latte di soia cagliato. Si ottiene una base insapore che starà a

Chi è che non ama le cipolline caramellate? Perfette per arricchire panini, crostini o per accompagnare del formaggio veg. Infatti sono troppo gustose, ma

I falafel sono un piatto tipico arabo a base di ceci e molto apprezzato in tutto il mondo. Nonostante il nome esotico, sono facilissimi