Il piatto sostenibile – Luciana Baroni e Alberto Berto
Da molti anni la Dott.ssa Luciana Baroni, con le sue pubblicazioni, svolge un'importante azione di comunicazione in ambito scientifico per ciò che riguarda le
La mia storia di medico, vegan dal 2001 – Dott.ssa Luciana Baroni
Che cosa successe anni fa nella vita della Dott.ssa Luciana Baroni, medico e presidente di SSNV (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana), che la portò
Ormoni nel latte vaccino
Il latte vaccino contiene interferenti endocrini? Siamo giunti al cuore della serie. Ci occuperemo adesso, difatti, delle questioni più controverse del latte vaccino, quelle
Dieta vegana e vegetariana: danni alle ossa?
Dieta vegana e vegetariana causano danni alle ossa? È ampiamente dimostrato come le diete a base vegetale, se bilanciate, portino vantaggi in termini di
Specie specificità del latte: quali implicazioni?
Oggi parliamo della specie specificità del latte. “Il latte è specie specifico”. “Siamo l’unica specie che beve il latte di un’altra specie”. Verissimo ma,
Latte vaccino e bambini: quale relazione con statura, sovrappeso e anemia?
Dunque è meglio non dare latte vaccino ai bambini sotto i 12 mesi per il rischio obesità e anemia, ma che accade dopo? Il
Meat the Future, documentario sulla carne coltivata, intervista alla regista Liz Marshall
La carne coltivata cambierà le sorti del mondo? Prodotta da cellule ma senza macellazione animale, cambierà il modo in cui pensiamo al cibo. Il
Latte vaccino e lattanti: importante per la crescita?
Il latte vaccino è importante per i bambini? Li fa crescere più forti? Con ossa più robuste? Più sani? Non dare latte ai bambini
Se non mangio la carne muoio?
Preparato e chirurgico, Meo Lipa, attivista per la difesa dei più deboli, intervista un'esperta in diete a base vegetale, per rispondere scientificamente alle domande
La soia, tutto quello che devi sapere su questo legume
Il Dott. Gianluca Rizzo, Biologo Nutrizionista, Dottorato in biologia e biotecnologie cellulari, analizza la soia, alimento ricco di molteplici composti benefici per la salute
Primi passi nella conoscenza del latte vaccino: è indispensabile?
Storia dell'avvento del latte vaccino nell'alimentazione umana. Introduzione alla serie "Tutta la verità sul latte" con la Dott.ssa Anna Sarni. Il latte vaccino fa
Carne sintetica, come nasce e quale sarà il suo futuro
Cos'è la carne sintetica, detta anche carne pulita o carne coltivata, e qual è il suo futuro? Mark Post, uno dei primissimi sviluppatori di
Presto mangerai carne coltivata in laboratorio, ecco cosa devi sapere
Con tecniche di ingegneria dei tessuti equivalenti a quelle utilizzate nella medicina rigenerativa, gli scienziati generano carne coltivata dalle cellule di animali vivi. Ottengono
Animali domestici vegan è possibile: scopriamo come
Meo Lipa ha intervistato la Dott.ssa Luciana Baroni, medico geriatra, neurologa ed esperta in nutrizione, Presidente della SSNV, Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Le
Come sono diventata un pediatra vegano – Dott.ssa Carla Tomasini
Come succede che un medico possa decidere di adottare una dieta completamente vegetale? Carla Tomasini pediatra vegano, già a 8 anni decise che non
