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La Dott.ssa Luciana Baroni presenta i tortiglioni al forno con cavolo. "Si tratta di un piatto a base di cereali e verdura, quindi un

Creare un piccolo orto di germogli nella nostra cucina può essere un modo semplice e facile per recuperare contatto con la natura e con

Non è mai stato così facile realizzare un proprio orto domestico di germogli. Conosciamo Fabio Fumi, titolare di GermoglioSì, ospite di Isabella Vendrame, psicologa

La Dott.ssa Luciana Baroni presenta la vellutata di piselli spezzati. "È un piatto tipico, in cui si combinano legumi, verdura e cereali. Da bambina

La nostra vita è fatta di abitudini. Più o meno consapevoli, certo, ma non possiamo negare il fatto che ognuno di noi ha dei

Lo sapete che il nostro stato d’animo si costruisce anche a tavola? Il buon umore è nel piatto! Sempre più studi, infatti, confermano la

Oggi parliamo della specie specificità del latte. “Il latte è specie specifico”. “Siamo l’unica specie che beve il latte di un’altra specie”. Verissimo ma,

La Dott.ssa Luciana Baroni prepara la Torta di patate, cipolle e olive, semplicissima da preparare. Riscatta l’umile patata a ingrediente principale di questa preparazione

Noi italiani siamo fatti così, non c’è niente da fare. Il pensiero di una vita senza pasta ci fa precipitare nello sconforto più totale.

La Dott.ssa Luciana Baroni prepara dell'avena alle cime di rapa. "L'autunno inoltrato e l'inverno è la stagione delle verdure della famiglia del cavolo. Adesso

Oggi parliamo di gusto e sensorialità. Il primo passo per cambiare e per orientare il nostro stile alimentare verso un mangiare più naturale e

Dunque è meglio non dare latte vaccino ai bambini sotto i 12 mesi per il rischio obesità e anemia, ma che accade dopo? Il

La Dott.ssa Luciana Baroni prepara dei sigari di zucchine e patate su letto di cipolle. "Si tratta di un piatto un po’ elaborato in

Abbiamo deciso, vogliamo cambiare, abbiamo iniziato ad informarci e ad approfondire, abbiamo cercato idee e ricette. Ma poi al momento dell’acquisto, nel riorganizzare la

La Dott.ssa Luciana Baroni prepara dei muffins di mandorle. "I muffins sono dolcetti molto apprezzati da tutti perché possono essere impiegati sia come dessert,