Avete deciso di modificare il vostro modo di mangiare e non sapete da dove cominciare? Desiderate rendere più genuina e gluten free la vostra alimentazione, togliere definitivamente tutte le proteine di origine animale, ridurre il glutine e rendere più vari e fantasiosi i vostri piatti? Isabella Vendrame, psicologa esperta di food coaching, con la serie Genuino Gluten Free, vi accompagna in modo semplice e chiaro, nelle gestione degli aspetti psicologici e pratici del cambiamento, proponendo uno stile alimentare sorridente e genuino, completamente vegetale e prevalentemente senza glutine, senza perdere gusto e piacere! Proprio quel modello alimentare che lei stessa ha abbracciato oltre 6 anni fa e che le ha permesso di ritrovare benessere, energia e buon umore.
Biscotti vegani e senza glutine per le feste
Durante le feste è sempre bene avere pronti dei biscotti carini e golosi. Da offrire ad ospiti improvvisi, da portare a casa di parenti,
Risotto al cavolo nero, zenzero e limone
Il risotto è il primo piatto per eccellenza dei pranzi o delle cene di festa. Lo si sceglie in caso di ospiti, per il
Menù di Natale vegano e senza glutine adatto a tutti
Sul web e sui social spopolano i menù per il Natale e tra questi troviamo un'ampia offerta di menù vegani. Il mio modo, però,
Palline di datteri e cioccolato senza cottura
La maggior parte delle persone crede che durante le feste sia necessario portare in tavola e servire ai propri ospiti solo dolci tradizionali oppure
Regali di Natale fai da te
Quest’anno evitiamo l’affollamento dei negozi e la corsa a regali inutili. Riscopriamo il piacere e l’originalità di realizzare dei regali di Natale fai da
Vellutata di cavolfiore al curry
Le vellutate sono indubbiamente un piatto da portare spesso in tavola in questa stagione, a pranzo come a cena. Nutrono, saziano, scaldano e sono
Come migliorare la concentrazione?
Sono sicura che sta capitando a tutti. Ci stiamo rendendo conto che rispetto ad una volta la nostra concentrazione inizia a peggiorare. Ce ne
Come usare le bucce delle mele?
Le mele sono uno dei frutti più consumati ed amati. Spesso, però, le consumiamo private della buccia. Perché ci risulta difficile da digerire, perché
Giorno del Ringraziamento: il corn bread vegano e senza glutine
Sono quasi 400 anni che in America si festeggia questo giorno, per ringraziare la vita, i parenti, Dio e gli amici. Sono molte le
Crema di ceci al limone
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Come conservare sotto sale le erbe aromatiche?
Recuperare dal passato e dalla nostra tradizione i metodi per conservare gli alimenti è sicuramente un'abitudine da ricostruire, soprattutto per noi giovani. Tra le
Condimenti vegani per la pasta: pasta di avena in crema di tofu e zafferano
La pasta va condita con fantasia e con intelligenza in modo genuino. Abituiamoci a dimenticare i sughi pronti e sperimentiamo alcune ricette facili per
Farina di carruba, a cosa serve?
La si conosce come alternativa al cacao, ma non tutti sanno bene cosa sia la farina di carruba, a cosa serve e se faccia
Torta vegan pere e carruba, senza glutine e senza zucchero
L’autunno ci regala frutti deliziosi che ci permettono di realizzare delle torte naturalmente dolci e nutrienti. È il caso di pere e mele, carrube
Bruciori di stomaco, cosa mangiare?
Cosa mangiare quando ho bruciori di stomaco, è forse una delle domande che più mi viene rivolta. Lo stomaco, infatti, è una parte di