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Tutta la verità sul latte

Perché circolano notizie così contrastanti sul latte vaccino? Ad esempio: il latte fa ingrassare o dimagrire? È utile o dannoso se abbiamo l’influenza? Fa bene o male alle ossa? Fa bene o male a chi ha il diabete? Insieme a Veggie Channel, la Dott.ssa Anna Sarni, Medico Veterinario e Master in Nutrizione Vegetariana, che da anni si dedica allo studio del latte, ci conduce in un affascinante viaggio nel più speciale tra gli alimenti, illustrandoci gli aspetti che la scienza ha chiarito sul latte e quelli che, ancora, restano oggetto di ricerca e dibattito scientifico.

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Il latte vaccino contiene interferenti endocrini? Siamo giunti al cuore della serie. Ci occuperemo adesso, difatti, delle questioni più controverse del latte vaccino, quelle

Oggi parliamo della specie specificità del latte. “Il latte è specie specifico”. “Siamo l’unica specie che beve il latte di un’altra specie”. Verissimo ma,

Dunque è meglio non dare latte vaccino ai bambini sotto i 12 mesi per il rischio obesità e anemia, ma che accade dopo? Il

Il latte vaccino è importante per i bambini? Li fa crescere più forti? Con ossa più robuste? Più sani? Non dare latte ai bambini

Storia dell'avvento del latte vaccino nell'alimentazione umana. Introduzione alla serie "Tutta la verità sul latte" con la Dott.ssa Anna Sarni. Il latte vaccino fa