Perché circolano notizie così contrastanti sul latte vaccino? Ad esempio: il latte fa ingrassare o dimagrire? È utile o dannoso se abbiamo l’influenza? Fa bene o male alle ossa? Fa bene o male a chi ha il diabete? Insieme a Veggie Channel, la Dott.ssa Anna Sarni, Medico Veterinario e Master in Nutrizione Vegetariana, che da anni si dedica allo studio del latte, ci conduce in un affascinante viaggio nel più speciale tra gli alimenti, illustrandoci gli aspetti che la scienza ha chiarito sul latte e quelli che, ancora, restano oggetto di ricerca e dibattito scientifico.