La Dott.ssa Luciana Baroni presenta la crema di verza. "Oggi sono andata a fare le spesa nonostante il freddo e sono rimasta incantata dal banco delle verze: sono veramente un capolavoro, dal punto di vista estetico. Ne ho comprata una e mentre tornavo a casa
Consumare i germogli a casa è molto semplice, piacevole, rilassante e soprattutto è molto utile per la nostra salute. Scopriamo i vantaggi del germogliatore GermoglioSì con Fabio Fumi, suo ideatore.
Il glutine è un complesso proteico (gliadina e glutenina) contenuto nella cariosside di alcuni cereali (frumento, farro, kamut, triticale, spelta, orzo, segale) e in tutti gli alimenti derivati da questi tipi di cereali (es: pane, pasta, farina, pizza, biscotti ed in genere tutti i prodotti
Abbiamo deciso di cambiare. Siamo motivati, convinti di iniziare, abbiamo preso una decisione. Desideriamo iniziare a seguire un'alimentazione vegetale o eliminare il glutine oppure ancora rendere più genuini e consapevoli i nostri pasti. Qualunque sia la nostra decisione se non abbiamo chiari i nostri obiettivi
Il 20 marzo 2021 si terrà sulla piattaforma Zoom il Congresso nazionale SSNV - SINVE 2021. Un appuntamento unico per affinare le proprie conoscenze nel settore della nutrizione a base vegetale. L'incontro sarà in italiano.
Quali sono le principali funzioni svolte dai reni? Cosa succede quando iniziano a funzionare meno? In nefrologia la dieta vegetale (plant based) può avere un ruolo nella prevenzione e nel rallentamento della progressione del danno renale? Che differenza c’è tra proteine di origine animale e
In questi ultimi anni ricette di biscotti ne ho sperimentate davvero tante. Sempre all’insegna del senza glutine e del vegetale, sempre ricette seguine e ricche di nutrimento. Amo la varietà soprattutto a colazione e le tante farine di cereali e pseudocereali gluten free oggi facilmente
La Dott.ssa Luciana Baroni presenta dei cestini di cavoletti di Bruxelles. "Una preparazione a base di verdura e legumi. I cavoletti, delle Brassicacee, sono delle verdure tipicamente invernali, che in questo caso facciamo soffriggere con altra verdura e legumi. Ne scaturisce un piatto proteico, ricco
“Forse ti sarai domandato come si possono mangiare i germogli, come consumarli e quando. Una volta che hai fatto crescere nella tua cucina questi fantastici germogli, devi decidere come consumarli. E per questo ti consiglio di dare fiato a tutta la tua fantasia", condivide con
Cos’è la creatività, e cosa significa essere creativi? Non è facile trovare definizioni che non siano riduttive o fuorvianti. Nel linguaggio comune, indichiamo spesso con il termine creatività la capacità di produrre opere d’arte o di artigianato di alto livello. Il “creativo”, d’altra parte, può
