Carpaccio di rape bianche
Ci sono ortaggi che abitudine e tradizione ci portano a consumare esclusivamente cotti. È il caso delle rape, radici deliziose e benefiche, da riscoprire nel loro uso a crudo, ad esempio, con un carpaccio di rape bianche.
#OltreLePagine, un progetto di Veggie Channel e Terra Nuova
Gli incontri non sono mai casuali e se si condivide etica e mission, nasce spontanea l’esigenza di rendere solida una sinergia. Così è nato questo progetto che unisce in una collaborazione Veggie Channel e il mensile Terra Nuova. Scopriamo che cos’è #OltreLePagine.
Come fare in casa un collirio naturale?
La stanchezza agli occhi è un disagio diffuso, ma è possibile trovare sollievo in modo naturale usando ingredienti davvero molto semplici. Scopriamo oggi come fare in casa un collirio naturale e dare un immediato sollievo ai nostri occhi.
Tarassaco in fitoterapia, quali benefici?
Marzo è il mese giusto per iniziare a depurarci e a ripulire il nostro organismo dalle tossine accumulate durante l’inverno. La fitoterapia ci viene in aiuto, scopriamo insieme come usare il tarassaco e quali sono i suoi benefici.
Il seitan fa male?
Chi segue un'alimentazione vegetale ha trovato negli ultimi anni nel seitan un alimento utile per sostituire la carne. Aumentare la consapevolezza verso quello che mangiamo è il primo passo per stare bene. Scopriamo quindi insieme se il seitan fa male o può essere tranquillamente consumato.
Alternative al pangrattato per impanature vegane
Per rendere sfiziosi verdure, burger vegetali ed alimenti come il tofu, può essere necessario ricreare la famosa crosticina. È possibile impanare le nostre pietanze in modo diverso da quello tradizionale? Scopriamo le alternative al pangrattato per preparare impanature salutari oltre che vegane e senza glutine.
Riso pasticciato vegano
Il riso risolve sempre il pasto, ma nonostante le sue molte varietà, alle volte ci stufa. Proviamo oggi a preparare il riso pasticciato vegano, un'idea diversa per rendere il riso nuovo, gustoso e adatto a tutta la famiglia.
Glifosato nel piatto? La proroga dell’Unione Europea
Il dibattito sul glifosato è aperto da anni, gli effetti cancerogeni sulla salute non sono ancora stati ufficialmente o volutamente confermati, alcuni stati come l’Italia applicano il principio di precauzione. Fatto sta che il glifosato è ancora nel piatto e l’Unione Europea non ha ancora
Cosa mangiare per prevenire raffreddore ed influenza?
I malanni di stagione sono sempre in agguato, soprattutto se il nostro stile di vita è disordinato, la stanchezza si accumula e dedichiamo poco tempo all’attività fisica. Quello che portiamo in tavola incide fortemente sul nostro sistema immunitario e sul nostro stato di infiammazione interna.
Cucinare senza olio e senza grassi
Per il mantenimento del nostro benessere è importante imparare a cucinare i cibi in modo leggero. Scopriamo oggi insieme come cucinare senza olio e senza grassi senza rinunciare al gusto.