Uso spesso la farina di amaranto per fare i miei biscotti per la colazione. Digeribile, ricca di proteine vegetali, molto energetica. A colazione è necessario nutrirci in modo corretto, ma allo stesso tempo non rinunciare al gusto.
Vi ho parlato diverse volte dell’importanza di consumare vegetali crudi e di come iniziare il pasto con un'insalata mista sia un'importante abitudine di benessere. Certo, in estate e in primavera ci viene sicuramente più facile, complice il caldo e la voglia di alimenti freschi e
Portiamo in tavola le insalate, anche in inverno. Le verdure crude sono nostre alleate per alleggerirci, saziarci in modo naturale, per depurarci e rinforzarci.
Mangiare vegan e digiunare un giorno a settimana potrebbe essere considerato un concetto di longevità? Cosa mostrano le evidenze scientifiche a proposito di digiuno, di digiuno intermittente e di digiuno mimato in relazione alle diete a base vegetale?
La Dott.ssa Aryan Tavakkoli è specialista nelle malattie respiratorie e dirige la clinica Quantum nel Regno Unito. In questa intervista spiega come è arrivata ad integrare le diete plant based anche nel suo lavoro. "Lei è un medico. Come può accadere nella vita di un
Quali sono le cause principali delle malattie neurodegenerative? Come proteggere il cervello? Ecco spiegati dal Dott. Neal Barnard i fattori determinanti per la sua salute. La malattia di Alzheimer riguarda molte persone ma nuove ricerche dimostrano che possiamo fare molto per prevenirla e la chiave
Gennaio è un mese che richiede parecchie attenzioni. Siamo reduci da un periodo in cui probabilmente abbiamo mangiato troppo o in cui semplicemente abbiamo mangiato in modo più disordinato. Poi ci sono le emozioni. Quelle spesso contrastanti dei periodi di festa in cui si riaffacciano
La Dott.ssa Gemma Newman ha un approccio olistico e promuovendo la nutrizione a base vegetale si propone di cambiare stile di vita dei pazienti come forma di medicina. È regolarmente coinvolta nella formazione medica per gli operatori sanitari sulla medicina dello stile di vita ed
Come creare un mondo vegano? Quali sono le strategie per indurre un paese a considerare il movimento vegano utile e necessario per tutti? Tobias Leenaert, cofondatore di ProVeg International ed ex direttore di EVA (Ethical Vegetarian Alternative) in Belgio, risponde chiaramente a questa domanda. Tobias
L’Epifania è la festa più attesa dai bambini e, detto tra noi, anche da noi adulti. Una festa in cui regalare sì una calza ricolma di dolciumi per i nostri figli, ma anche l’occasione per noi di concederci senza troppi sensi di colpa qualche golosità
