L’offerta dei gelati vegani al supermercato è ogni anno maggiore, scopriamo quali è meglio scegliere
Fino a qualche anno fa era quasi impossibile trovare un gelato vegetale al supermercato, oggi, invece, l’offerta è molto vasta e non sempre di qualità. Scopriamo quali gelati vegani da supermercato è meglio scegliere.
È lontana l’epoca in cui per mangiare un gelato vegano dovevi scegliere per forza un sorbetto al limone, facendo comunque attenzione alla presenza di ingredienti di origine animale come, ad esempio, l’albume, oppure i tradizionali gelati Valsoia realizzati a partire dalla bevanda di soia.
Negli ultimi anni c’è stata una vera esplosione, non solo con linee dedicate da parte di noti brand come l’Algida e la Sammontana, ma da parte anche delle catene di supermercati e discount con linee con marchio esclusivo.
I gelati vegani sono ormai reperibili in ogni supermercato anzi, non solo reperibili, sono presenti in molte varianti, dai cornetti ai biscotti gelato anche senza glutine, dai ricoperti, alle vaschette con ampia scelta di gusti. Questi gelati vegani da supermercato possono avere una base di soia, ma molto spesso vengono usati ingredienti quali anacardi, bevanda di mandorla, di avena o di riso.
Questa ampia diffusione di prodotti vegani nei supermercati è sicuramente un bel segnale a testimoniare una sempre maggiore richiesta di alimenti vegani e un generale cambio di proposte alimentari. Benissimo, più prodotti e facile reperibilità, ma attenzione, si tratta sempre di prodotti industriali, di alimenti trasformati e con una lunga lista di ingredienti poco salutari.
Gelati vegani da supermercato, quali scegliere?
Partiamo dalla premessa che un gelato vegano da supermercato è un alimento industriale e come tale non possiamo avere la pretesa si tratti di un alimento salutare. Certo è che, almeno, non prevedendo al loro interno ingredienti di origine animale, quali latte, panna ed uova, spesso nemmeno glutine, andiamo ad evitare la presenza di allergeni e di ulteriori grassi saturi.
In generale le vaschette di gelato da supermercato, sia si tratti di un famoso gelato Valsoia, quanto l’Amando della Sammontana, quanto un gelato della linea della Coop piuttosto che del Conad, si tratta sempre di prodotti ricchi di grassi saturi e di zuccheri. Sono presenti oli vegetali idrogenati, il famoso olio di cocco, mono- e digliceridi degli acidi grassi speriamo veramente di origine vegetale, sciroppi di glucosio e dolcificanti vari a non finire, aromi, coloranti, spesso aggiunta di vitamine sintetiche.
Rispondere alla domanda quali gelati vegani da supermercato è meglio scegliere è un quesito di difficile risposta. Il suggerimento è innanzitutto quello di essere consapevoli che vegano non significa salutare, che si tratta di alimenti poco gentili con il nostro organismo. Quindi benissimo l’acquisto saltuario, ma attenzione a non cadere nel tranello della quotidianità.
Se dovete scegliere un gelato vegano da supermercato, preferite quello delle vaschette, che in generale presenta meno grassi saturi rispetto a quelli con il cono, quelli ricoperti oppure con il biscotto. Fate la scelta più semplice possibile.
Preferite, ad esempio, il gelato Gran Cremoso Mango ed Ananas della Valsoia, con la metà di grassi rispetto al Gran Stecco e meno anche del Gran Cono senza glutine e del Gran Cookie sempre dello stesso brand.
Scegliete il gelato di soia, limone e fragola della Vital, linea dei negozi Despar, con un contenuto inferiore sia di grassi saturi quanto di zuccheri e una lista più limitata di ingredienti, ma anche gli stecchi ai sorbetti di frutta Amando della Sammontana.
In assoluto la scelta migliore, se si decide di acquistare un gelato vegano da supermercato, è di rivolgersi ad un negozio bio in cui è possibile trovare dei prodotti almeno biologici anche se spesso ugualmente ricchi di zuccheri, di grassi saturi, di additivi e conservanti.
Scegliete quindi la linea di gelati vegani Naturattiva a base riso, soia o cocco. Questi gelati sono facilmente reperibili nei punti vendita Natura sì, come anche le confezioni di NaturIce mandorla e vaniglia, mandorla e cacao, in assoluto la scelta migliore tra i gelati vegani da supermercato!
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