Sei vai di corsa e vuoi mangiare una cosa gustosa, la focaccia precotta può fare al caso tuo
In questo periodo ho davvero poco tempo da dedicare alle ricette, perché mi sto occupando intensamente di divulgazione e formazione.
Per questo motivo spero di essere perdonata se vi propongo una ricetta veloce, ma non per questo meno gustosa e di soddisfazione.
Avevo dell’hummus già preparato in casa, che comunque si prepara velocemente, e l’ho usato al posto della salsa di pomodoro e della mozzarella, su una base di pasta da focaccia che ho trovato al supermercato, molto buona e morbida, già precotta.
Ho aggiunto gli altri ingredienti e infornato, e voilà, ecco pronta la focaccia! Gli ingredienti sono per 2 focacce.
Ingredienti
- 2 basi di focaccia
- 1 cipolla
- 1 scatoletta di funghi sgocciolati
- 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate e sgocciolate
- hummus qb
- una spolverata di maggiorana
Preparazione della focaccia precotta ai funghi e olive
Tagliare a rondelle sottili la cipolla, sgocciolare i funghi e le olive e metterli in due tazzine separate.
Stendere la carta da forno e appoggiarci sopra la base della focaccia.
Accendere il forno a 200 gradi.
Spalmare sulla base l’hummus (non troppo!).
Stendere sopra le rondelle di cipolla (metà per focaccia).
Distribuire prima i funghi e poi le olive (metà per focaccia).
Spolverare di maggiorana.
Quando il forno è caldo, infornare per circa 5 minuti.
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