Incontro online “Cucina consapevole a Casa Veggie”: tortino di ceci e melanzane al profumo di origano

Cucinare insieme con uno degli ingredienti immancabili per chi segue un’alimentazione vegetale e cioè, la farina di ceci

Nuovo appuntamento per chi desidera unirsi al nostro nuovo gruppo di “Cucina consapevole a Casa Veggie”. Un gruppo nato con lo scopo della condivisione pratica per superare lo scoglio del non fare, della pigrizia, del non sono capace.

Fare insieme, sì, ma in modo consapevole.

Approfondendo gli ingredienti e le loro caratteristiche, capendo perché e come inserirli nella nostra quotidianità, imparando a sceglierli attraverso la lettura delle etichette.

E il contatto diretto con me in ogni momento durante l’incontro, ma anche la possibilità successiva di chiedere suggerimenti e analizzare il risultato ottenuto.

Per questa ricetta ho scelto non a caso la farina di ceci, quella in assoluto più diffusa e facilmente reperibile tra le farine di legumi e le melanzane, frutto dell’orto estivo che merita di essere valorizzato in molti modi diversi.

Nell’incontro online di giovedì 24 giugno alle ore 16 cucineremo insieme un tortino salato vegetale e senza glutine.

Ricetta:

Tortino di ceci e melanzane al profumo di origano.

Imparerai:

• Una possibile alternativa vegetale ai tradizionali secondi piatti.
• Un modo semplice, rapido e genuino per risolvere il pasto.
• Una ricetta per far mangiare a bambini e diffidenti legumi e verdure.
• Imparerai come scegliere una farina di legumi.
• Conoscerai proprietà e curiosità sulle melanzane.

Durata dell’incontro:

un’ora e mezza circa.

Svolgimento:

Al momento dell’iscrizione ti verrà fornita la lista della spesa in modo tu possa avere in anticipo gli ingredienti che ti serviranno per cucinare.

Ti verrà inviato il link a cui collegarti per la diretta un’ora prima. Alle ore 16 dovrai solo collegarti ed essere pronto per cucinare con noi!

Se non potrai essere partecipe alla diretta è possibile richiedere la registrazione dell’incontro.