Dado vegetale granulare con l’essiccatore
Il dado vegetale granulare fatto in casa è una soluzione semplice, economica e salutare per arricchire le ricette quotidiane, scopriamo come realizzarlo grazie all’uso di un essiccatore domestico.
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Come scegliere una farina di qualità?
Scegliere la farina da usare per le nostre ricette è un atto che deve richiedere consapevolezza. Chiediamo oggi a Rosa Rizzo di Mulino Marello come scegliere una farina di qualità, a cosa stare attenti, cosa cercare in etichetta e cosa è necessario sapere per avere
Come essiccare al sole frutta e verdura?
L'essiccazione è un modo naturale per conservare nel tempo frutta e verdura, ma anche un modo per potenziarne il valutare nutritivo. Essiccare al sole è un modo antico e facile da realizzare, chiediamo alcuni consigli alla Dott.ssa Marilù Mengoni ideatrice del metodo Psicoalimentazione.