Il suo profumo ci rimanda subito all’estate e il suo sapore a tanti piatti freschi spesso a base di pomodoro. Scopriamo oggi insieme le proprietà del basilico, un’erba aromatica buona tanto quanto benefica per la nostra salute.
Quando il caldo arriva non c’è niente di meglio di una fresca ed idratante insalata e la ricetta insalata di cetrioli e fragole è proprio quello che ci serve.
Arricchire la nostra cucina di nuovi ingredienti è un modo per dare varietà ai nostri piatti e sperimentare sapori diversi. Scopriamo oggi la crema di riso amasake, che cos’è e come si usa.
La crema di anacardi è una meravigliosa alternativa vegetale alla panna vaccina. Realizziamo insieme un piatto di pasta con crema di anacardi e piselli.
Unire gusto e benessere è la principale sfida di chi come noi si occupa di alimentazione naturale e genuina. Realizziamo oggi insieme le fragole al kuzu, una ricetta particolarmente benefica per la salute di stomaco ed intestino.
Abbinare correttamente gli alimenti che mettiamo nel piatto è importante per garantirci una corretta digestione. Scopriamo le migliori combinazioni alimentari e come combinare insieme frutta e verdura.
Per realizzare un risotto vegano e light naturalmente morbido e cremoso può essere una buona idea usare il riso vialone nano. Prepariamo oggi insieme con questo riso il risotto agli asparagi, un must di questa stagione.
La marmellata o qual dir si voglia, non manca mai a colazione sulla tavola degli italiani. È importante, però, capire come sceglierla e fare chiarezza tra termini spesso confusi come confettura e composta.
Con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia possiamo realizzare una ricetta facile, veloce e pratica ideale per un pranzo veloce, un picnic o per la nostra lunch box. Realizziamo insieme le schiacciatine vegane di riso integrale alle olive.
Le nostre dispense si stanno arricchendo di ingredienti nuovi, tra questi la salsa tahina, detta anche tahin o tahini, la famosa crema di sesamo. Scopriamo insieme le sue proprietà e l’uso in cucina.
