Storia dell’hummus di ceci
Ormai lo conosciamo tutti e più o meno tutti lo abbiamo assaggiato. L’hummus di ceci è entrato a pieno titolo tra i piatti consumati anche da noi italiani e per questo è interessante scoprire e conoscere la sua storia.
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Hummus di ceci
L'hummus di ceci è una delle ricette vegane più veloci conosciute. Di origine medio orientale, l'hummus di ceci, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti, è una delle preparazioni più antiche e diffusa in tutti i paesi arabi. La Dott.ssa Luciana Baroni, esperta in nutrizione, oltre