Piselli verdi spezzati in umido, il legume dimenticato da tornare a mangiare
Nelle nostre cucine entrano spesso i piselli surgelati poiché sono comodi, veloci, rassicuranti. Accanto a loro esiste un altro formato, più antico e autentico, che negli ultimi anni sta silenziosamente tornando a farsi spazio: i piselli verdi secchi spezzati. Riscopriamoli insieme con una ricetta semplice