Arrosto vegano di sedano rapa
Il sedano rapa è la moda del momento, un ortaggio tutto da provare e scoprire. La sua forma e consistenza lo rendono ideale da cucinare al forno e preparare un arrosto vegano di sedano rapa, prepariamolo insieme.
Radici al forno in crema di piselli
Questa stagione ci offre tanti ortaggi tra cui ancora meravigliose radici ricche di nutrimento. Spesso non sappiamo come portarle in tavola, ecco oggi un'idea per preparare un'insalata di radici al forno resa sfiziosa da una crema di piselli.
Sedano e sedano rapa, quali differenze?
Il sedano è da sempre un ortaggio immancabile in casa, soprattutto in questa stagione, come base saporita per fare un genuino brodo vegetale. Di recente si è andati a valorizzare e diffondere l’uso del sedano rapa. Scopriamo insieme quali sono le differenze tra sedano e
Tuberi e radici in cucina
In inverno tra gli alimenti vegetali più adatti per la nostra alimentazione ci sono tuberi e radici. Questi da sempre rappresentano il pilastro della nutrizione umana, hanno accompagnato e sostenuto le popolazioni anche nei periodi difficili di carestia e guerra.