Crostata di fragole vegana e senza glutine
Con l’arrivo delle fragole, non c’è ricetta più invitante da realizzare della crostata di fragole, uno dei dolci più classici che si possa realizzare con questi rossi e profumati frutti.
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Focaccia di Pasqua vegana senza glutine e senza zucchero
Ogni festa ha le sue ricette, ogni regione di Italia ha le sue tradizioni e la focaccia di Pasqua per me che sono veneta, è un dolce che non può certo mancare e che vi propongo poiché piace sempre a tutti ed è possibile facilmente
Ricette detox di primavera, vegan e gluten free
In questa stagione c’è un unico e preciso obiettivo di benessere, la depurazione dalle tossine accumulate nell’inverno e per farlo, servono le giuste ricette detox di primavera, vegan e gluten free.
Pancake salati alla cicoria vegani e senza glutine
Ormai i pancake li conoscono tutti, soprattutto nel classico modo dolce, ma possono essere realizzati in versione salata come la ricetta di questi pancake salati alla cicoria.
Plum cake salato vegano e senza glutine alle biete
Come si realizza un plum cake vegano e senza glutine? È davvero molto semplice. Serve uno stampo da plum cake. Servono delle verdure di stagione di nostro gradimento o quelle avanzate il giorno prima.
Dolce messicano Alegria de amaranto
Un dolce semplice e dal nome bellissimo, alegria! Ha per protagonista l’amaranto, pseudo cereale azteco dalla storia antichissima. Vi ho già parlato di questi piccoli e preziosi chicchi privi di glutine. Sono un concentrato di minerali quali magnesio, ferro, calcio e potassio e di vitamine
Cavolfiore in crema di curcuma e noce moscata
Le spezie in questi ultimi anni sono entrate sempre di più nelle nostre case, soprattutto da quando è aumentata la reperibilità di alimenti etnici e si sono diffusi ristoranti indiani, thailandesi, messicani ed affini.
Torta vegana alle clementine senza glutine
Mangiare in modo genuino, vegetale e consapevole significa prestare attenzione alla stagionalità degli ingredienti, significa nutrirsi in sintonia con la natura. Prima dell’arrivo delle fragole, ancora precoci anche se già presenti in molti negozi, godiamoci le ultime clementine e gli ultimi mandarini.
Focaccia senza glutine al cavolo nero
Aprirsi al senza glutine significa aprirsi alla scoperta di un modo diverso e nuovo per realizzare pane, focacce, ma anche torte e biscotti. Significa imparare ad andare oltre la farina di frumento e scoprire che possiamo realizzare i nostri impasti con una varietà di altri
Biscotti di amaranto ai fichi secchi senza glutine
Uso spesso la farina di amaranto per fare i miei biscotti per la colazione. Digeribile, ricca di proteine vegetali, molto energetica. A colazione è necessario nutrirci in modo corretto, ma allo stesso tempo non rinunciare al gusto.
