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Carnismo, Arianna Fioravanti e in cucina con Alberto Berto - Veggie Channel LIVE Show



Carnismo, antropocentrismo, specismo, principi vegani - questi sono i termini trattati in questa nuova puntata del Veggie Channel LIVE Show condotto da Massimo Leopardi e diretto da Julia Ovchinnikova. Nella seconda metà del programma l'ospite è uno chef che preparerà un dolcetto tutto vegano :)
 
Apre la puntata un'intervista  ad Arianna Fioravanti per parlare del tema “Antropologia e scelta vegana, ecco perché mangiare carne non è un istinto naturale”, titolo del suo ultimo articolo pubblicato su Il Tempo (online). Nel suo articolo Arianna argomenta sul fatto se mangiare animali sia biologicamente necessario e su quale sia il ruolo della cultura in ciò che viene considerato naturale per l'uomo. Viene quindi preso in esame ciò che dice a proposito la filosofia, la linguistica e la sociologia moderna.
 
Un approfondimento sul tema “carnismo” viene dato da un'intervista alla psicologa e sociologa statunitense Melanie Joy in un'intervista realizzata a Berlino nel 2016 da Veggie Channel.
 
La seconda parte dello streaming è dedicato alla cucina con ospite in studio Alberto Berto, uno Chef vegano della provincia di Venezia che rappresenta la SSNV (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana). Alberto preparerà delle meringhe “Pavlova veg alle fragole” con la crema “Chantilly al pistacchio con ganache al cioccolato”.
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 

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