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Combinazione proteica - IronManager



In questo video parliamo della combinazione proteica e sulla sua validità alla luce degli ultimi studi scientifici sulla nutrizione. Intervista con Francesco Pignatti, conosciuto in rete come IronManager.
 
"I miei atleti che si avvicinano ad una dieta vegetariana sono preoccupati su come raggiungere lo spettro aminoacidico perfetto per stimolare la sintesi proteica e quindi la crescita muscolare".
 
La complementarità proteica, o combinazione proteica, è una teoria, oggi non più accettata, secondo la quale i vegetariani, e in particolar modo i vegani, per assicurarsi il giusto apporto proteico devono combinare le fonti proteiche vegetali nello stesso pasto.
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova

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