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Il pesce è davvero meglio della carne? - IronManager



Conosci veramente cosa introduci nel tuo stomaco mangiando il pesce di oggi? Sarà tutto vero quello che ci viene detto sulle proprietà del pesce rispetto a quelle di altre carni? Ascolta in questa intervista con Francesco Pignatti, detto anche IronManager, lo stato attuale delle cose, aggiornato in base alle ultime ricerche scientifiche.
 
"Il pesce è l'alimento che contiene più metalli pesanti in assoluto, sostanze tossiche che fluiscono nei nostri mari. Secondo gli ultimi studi, il pollame ha la più alta concentrazione di arsenico, il latte - di piombo e il pesce - di mercurio e di DDT. Questo perché negli ultimi anni i nostri mari sono diventati letteralmente delle cloache a cielo aperto e tutte le sostanze tossiche provenienti dall'inquinamento, prima o poi, fluiscono verso i mari. Il pesce è altamente consigliato per il fitness, per la costruzione muscolare, come fonte eccellente di proteine, ricchissimo di omega 3 che sono utili come antinfiammatori sistemici o per i capelli. In realtà questa è una visione molto riduzionista in nutrizione, ovvero ci si focalizza solo su alcune componenti dell'alimento e non su altre..."
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi

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