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Ricette per un pranzo vegano all'Hotel Luxor



Un albergo tradizionale diventa vegano, storia di una felice trasformazione. Scopriamo il percorso della famiglia Bianchi e dell'Hotel Luxor attraverso il racconto delle sorelle Barbara e Beatrice mentre preparano un pranzo vegano.
 
Il pasto qui realizzato è pubblicato nel libro “Ayurvegan. La cucina vegan incontra la tradizione ayurvedica” scritto da Barbara Bianchi che racchiude 50 menù in cui la cucina vegan incontra la tradizione ayurvedica per mangiar con gusto e in modo sano.
 
L’idea dell'Hotel Luxor di Bellaria-Igea Marina (RN) come luogo sostenibile e rispettoso del mondo animale nasce intorno al 2010 quando Barbara e Beatrice si accorsero che sul web si parlava della loro struttura come di un hotel adatto ai vegetariani. È stato proprio l'arrivo dei primi clienti vegani a trasmettere loro l'entusiasmo per la cultura vegan. Una volta abbracciato questo stile di vita, hanno subito cercato di divulgarlo con la loro cucina, i corsi e le varie attività in hotel.
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi e Julia Ovchinnikova
Montaggio: Julia Ovchinnikova
 

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Hotel Luxor








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