Ricette Vegane e Vegetariane
In questa puntata di Veggie Cooking Show, Sara e Julia mostrano come si realizzano dei falafel crudisti utilizzando un essiccatore. L'impasto è costituito da pomodorini secchi, cipolla, funghi champignon, carote, aglio, noci, semi di girasole, pistacchi, semi di sesamo, succo di limone e delle spezie. Con una temperatura di 40° l'essiccazione si ottiene in un tempo di circa 3 ore.
Questi falafel crudisti possono essere trasportati con se per fare uno spuntino al lavoro o viaggiando. Sono un ottimo nutrimento, essendo i suoi ingredienti conservati senza alcun additivo e non essendo stati cotti. Il gusto inoltre ne guadagna di conseguenza. Provare per credere!
Il Veggie Cooking Show va online ogni venerdì, vi sono diversi ospiti e se desiderate partecipare anche voi, potete scriverci all'indirizzo: info@veggiechannel.com
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
Regia e animazioni grafiche: Massimo Leopardi
Montaggio: Julia Ovchinnikova
Musica: Andrea De Luca
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