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Benefici della soia - Pillole di nutrizione



Quando si sente parlare di alimentazione vegana, la soia e i suoi presunti effetti negativi sulla salute vengono spesso menzionati.
 
Facciamo chiarezza!
 
La soia è un legume di origine orientale, che oggigiorno viene coltivato anche nella nostra penisola.
 
Se ciò vi sembra una violenza delle nostre tradizioni culinarie, pensate che anche la pasta al pomodoro – orgoglio Italiano – non esisteva prima che questo venisse importato dall’America.
 
La soia e i suoi derivati sono noti per il loro contenuto di fitoestrogeni, e da qui l’equivoco che possano avere un effetto negativo sulla salute: tutt’altro!|
 
Scopriamo i benefici della soia e dei suoi derivati insieme alla Dott.ssa Silvia Goggi in questo video della serie “Pillole di nutrizione”!
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
 

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Pillole di nutrizione e Silvia Goggi








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