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Carne e cancro - Pillole di nutrizione



Se un alimento è un cancerogeno certo per l’uomo andrebbe evitato, crediamo che difficilmente qualcuno possa essere in disaccordo.
 
Eppure, nonostante nell’ottobre del 2015 l’Organizzazione Mondiale della Sanità abbia classificato in questo modo la carne lavorata, affettati e salumi continuano a fare bella mostra sui piatti di molti italiani. E, purtroppo, anche nelle mense di scuole e ospedali.
 
Ma che cosa significa carne lavorata? Ed è l’unico tipo di carne correlata allo sviluppo di cancro?
 
Ne parliamo nella puntata di "Pillole di nutrizione" di oggi insieme alla Dott.ssa Silvia Goggi.
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
 

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Pillole di nutrizione e Silvia Goggi








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