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Scienze e Studi

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Come passare ad una dieta vegana - Pillole di nutrizione



Se passare ad una dieta vegana è nelle vostre intenzioni, resistete alla tentazione di iniziare eliminando alimenti.
 
Come prima cosa… aggiungete!
 
Scoprite la soddisfazione che deriva dal trovarsi davanti un piatto colorato pieni di cereali integrali, legumi, frutta e verdura, e la duratura sazietà dopo averlo consumato.
 
Mangiate la frutta secca solo a Natale?
 
Peccato, è un alimento ricco di numerose proprietà nutrizionali e protettive: passare a una dieta vegana è l’occasione per conoscere questo gruppo alimentare, di cui fanno parte anche i semi oleosi.
 
Ora che la vostra tavola è così ricca di colori, sapori e alimenti ricchi di nutrimento, sarà più facile abbandonare i prodotti di origine animale.
 
Ci avrete guadagnato in tutti i sensi, perché i legumi hanno un costo decisamente inferiore rispetto a carne, pesce, latticini e uova!
 
Un’unica: non è detto che la vitamina B12 sia a livelli ottimali, anche se prima seguivate una dieta onnivora. Dosatela, e integratela secondo le indicazioni di un professionista. 
 
Per ogni dubbio potete scrivere a info@scienzavegetariana.it, un medico o un nutrizionista di SSNV vi risponderà in poco tempo!
 
Dott.ssa Silvia Goggi
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel. Dalla serie "Pillole di nutrizione".
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
 

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Pillole di nutrizione e Silvia Goggi








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