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Scienze e Studi

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Dieta mediterranea - Pillole di nutrizione



La dieta vegana viene spesso accusata di allontanare le persone dalla tradizione mediterranea, dieta salutare per eccellenza. Ma cosa rende la dieta mediterranea preventiva nei confronti di patologie cardiovascolari e dislipidemie?
 
Proprio il fatto che alla base si trovano cereali, legumi, verdure, frutta secca e semi oleosi, e che l’unico condimento sia l’olio di oliva in quantità moderata! Quando la base della piramide è questa, per i prodotti animali ricchi di grassi saturi e colesterolo c’è poco spazio.
 
In questo video per la serie “Pillole di nutrizione” con la Dott.ssa Silvia Goggi scopriremo quanto la dieta mediterranea e quella vegana abbiano in comune più di ciò che si pensi!
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
 

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Pillole di nutrizione e Silvia Goggi








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