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Intestino irritabile e dieta vegana - Pillole di nutrizione



A chi soffre di intestino irritabile, gonfiore addominale e meteorismo, i professionisti sanitari spesso sconsigliano di seguire un’alimentazione vegana vista la sua ricchezza di fibre. I pazienti si trovano così a dover scegliere tra l’alimentazione che seguivano prima, ricca di cereali, legumi, frutta secca e semi oleosi, verdure e frutta e una fatta di prosciutto e parmigiano.
 
Questo bivio non esiste: chi soffre di intestino irritabile dovrà semplicemente scegliere i vegetali a ridotto contenuto di zuccheri fermentabili (FODMAPs) per un limitato periodo di tempo, per poi tornare ad avere gradualmente un’alimentazione varia.
 
La flora batterica intestinale per essere in forma necessita di nutrirsi di fibre. Ridurle o eliminarle non farebbe che peggiorare la situazione.
 
Ne parliamo con la Dott.ssa Silvia Goggi in questa puntata di "Pillole di nutrizione"!
 
Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel.
 
Regia: Massimo Leopardi
Editing: Julia Ovchinnikova
 

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Pillole di nutrizione e Silvia Goggi








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