Il periodo natalizio è spesso accompagnato dalla corsa ai regali, una corsa spesso frenetica, fatta di decisioni veloci e acquisti impulsivi che difficilmente raccontano davvero qualcosa di noi e dei nostri valori. Eppure, dovremmo imparare a vivere ogni regalo come un messaggio, un gesto che
Gli anacardi sono tra gli ingredienti più versatili e diffusi della cucina vegetale contemporanea. La loro naturale consistenza li rende perfetti per preparazioni che vanno dai formaggi vegetali alle salse, dalle basi per dessert alle creme più ricercate. Ma questa stessa ricchezza li rende sensibili
Crediamo di compiere una scelta sana, magari sostenibile, ma finiamo per alimentare un sistema che calpesta la dignità umana. Gli anacardi — simbolo di un’alimentazione naturale, vegetale e consapevole — nascondono spesso una realtà ben diversa da quella che immaginiamo, scopriamo il lato oscuro degli
Il caffè è uno dei gesti più quotidiani, ma anche uno dei meno compresi; in questa intervista (in collaborazione con Terra Nuova) il giornalista investigativo Luca Bassi ci guida in un viaggio dentro il mondo del caffè industriale, rivelando cosa si cela realmente dentro la
Nel panorama dell’alimentazione vegana e vegetale, trovare frutta secca che non solo sia buona, ma anche prodotta in modo etico e sostenibile, è diventato un criterio fondamentale. La maggior parte delle volte, dietro la confezione non si vede tutto il viaggio che un prodotto ha
