Carpaccio di zucchine crude, la ricetta vegana dell’estate
L’estate è la stagione in cui la natura ci regala i suoi frutti più leggeri e ricchi di benefici come le zucchine; usale per preparare un carpaccio vegano senza cottura.
Insalata estiva con tofu e zucchine crude
La fantasia è l’ingrediente principale soprattutto quando si ha a che fare con le insalate. Quella di oggi è un'insalata estiva con tofu e zucchine. Fresca, depurativa, idratante e ricca di proteine vegetali.