Carne sintetica, come nasce e quale sarà il suo futuro
Cos'è la carne sintetica, detta anche carne pulita o carne coltivata, e qual è il suo futuro? Mark Post, uno dei primissimi sviluppatori di questa nuova tecnologia che utilizza l'ingegneria tissutale per creare la carne a partire dalle cellule staminali di una mucca, risponde alle