Melanzane alla veneziana
Le melanzane alla veneziana sono un'idea originale della Dott.ssa Luciana Baroni, veneziana anch'essa. Amante della cucina vegana, ha sapientemente saputo riconvertire un piatto tipico della sua regione. "In questo piatto l’amaro delle melanzane si sposa con il dolce della cipolla e dell’uvetta. Ne risulta un
