Siamo entrati da Sayuri Healing Food nel primo pomeriggio, stanchi e accaldati, dopo ore passate a camminare senza una meta precisa. Ubud quel giorno era esattamente come ce la aspettavamo: templi straordinari che si alternano a negozi di artigianato locale, boutique di stilisti asiatici sconosciuti
Fivelements Retreat Bali è un retreat immerso nella natura, poco fuori Ubud, noto per il suo ristorante vegano e per un approccio al benessere che mette al centro il rapporto tra cibo, corpo e ambiente. È proprio dal ristorante che è iniziata la nostra esperienza.
Bali è spesso raccontata come un’isola spirituale, verde, accogliente. Ma c’è un aspetto che chi segue un’alimentazione vegana scopre molto presto, a volte con sorpresa: a Bali mangiare vegano è semplice, naturale e quotidiano.
