Pasta con broccolo romano
Una preparazione rapidissima quella della pasta con broccolo romano, presentata dalla Dott.ssa Luciana Baroni. A partire da un grosso cavolo, detto anche broccolo romano, abbiamo ricavato diverse preparazioni. I germogli più piccoli li abbiamo fritti in friggitrice ad aria. Il rimanente broccolo l'abbiamo cotto in