Ottobre è il mese delle castagne. Frutti noti fin dall’antichità per bontà e per l’alto valore energetico, è importante però capire come e quando mangiarle per poter godere di tutti i loro benefici senza appesantirci.
Un tempo, quando la cucina era povera e fatta di ingredienti semplici e del territorio, la farina di castagne era un ingrediente molto usato. Negli ultimi anni è stata riscoperta e ormai è facilmente reperibile non solo nei negozi bio. È un ingrediente vegano, senza
Abituarci a preparare in casa i nostri biscotti per la colazione è un passo molto importante per costruire un percorso di benessere. Possiamo personalizzarli in base ai nostri gusti ed esigenze, possiamo renderli ogni volta diversi giocando con le farine, con la frutta fresca e
