Prepariamo in casa il tè freddo alla pesca senza zucchero come alternativa naturale alle bevande industriali
Preparare in casa delle bevande naturali è un modo per affrontare l’estate con consapevolezza ed evitare le tanto diffuse bibite industriali; il tè freddo alla pesca senza zucchero fatto in casa è una piacevole alternativa.
Il tè freddo è un must dell’estate poiché disseta, rinfresca ed è ideale consumato in ogni momento della giornata, da soli o in compagnia.
La maggior parte delle bevande industriali a base di tè, come ormai è noto, sono ricche di zuccheri, di aromi e conservanti. Scegliere di alimentarsi in modo naturale e consapevole non deve certo portarci all’acquisto di questi prodotti. Preparare in casa un tè freddo alla pesca senza zucchero è davvero facile e veloce.
Tè freddo fatto in casa, perché?
Fare in casa il tè freddo porta con se alcuni vantaggi non indifferenti.
- Risparmio economico. Preparare in casa ogni giorno il tè freddo costa davvero poco poiché è sufficiente dell’acqua, un paio di filtri di tè, una pesca e un limone.
- Personalizzazione. Possiamo personalizzare la nostra bevanda cambiando ogni volta la tipologia di tè usata in base a gusti ed esigenze. Possiamo scegliere un tè a basso contenuto di teina soprattutto se siamo soliti consumare questa bevanda nel pomeriggio o alla sera. In questo caso optiamo per un tè verde, un tè bianco, un tè rosso oppure per un tè deteinato in modo naturale. Se desideriamo una bevanda più stimolante scegliamo, invece, un tè nero Darjeeling oppure un aromatico Earl Grey.
- Benessere. L’autoproduzione ci permette di ottenere una bevanda che incide positivamente sul nostro benessere. Il tè freddo fatto in casa alla pesca senza zucchero ci regala gli antiossidanti di cui è ricco il tè, oltre che minerali e vitamine presenti negli altri ingredienti posti in infusione come pesche e limone. La mancanza di zucchero, presente questo in quantità importante nei tè industriali, ma anche nella maggior parte delle ricette casalinghe tradizionali, rende il tè alla pesca fatto in casa senza zucchero una bevanda dissetante, depurativa ed antinfiammatoria.
- Controllo della qualità. Scegliendo noi tutti gli ingredienti possiamo avere piena consapevolezza della qualità. Usiamo dei filtri bio in cotone naturale, oppure una miscela di tè acquistata in erboristeria da filtrare successivamente. Il limone deve avere rigorosamente la buccia edibile e le pesche, frutto tra i più soggetti all’uso di pesticidi, meglio bio o dell’azienda agricola di fiducia.
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Tè freddo alla pesca fatto in casa senza zucchero come fare?
Per la realizzazione di un litro di tè freddo alla pesca senza zucchero fatto in casa serve una caraffa, dei filtri da tè, pesche e limoni. L’intensità del gusto sono personalizzabili ed è pertanto possibile aggiungere un filtro in più, aumentare la frutta usata ed aggiungere a piacere dello zenzero per un pizzico di piccantino e rendere la bevanda digestiva, oppure della menta per aumentare la nota rinfrescante, oppure della cannella per dare dolcezza in modo naturale.
Questa bevanda si conserva in frigorifero per tre giorni, il mio invito è di consumarla fresca senza uso di ghiaccio per non sottoporre ad eccessivo shock termico il nostro organismo.
Ingredienti:
- 1 litro di acqua
- 2 filtri da tè bio a scelta
- Un limone bio
- Una o due pesche/noci pesche bio
Scaldate l’acqua in un pentolino, unite i filtri e lasciateli in infusione 10 anche 15 minuti. Fate intiepidire e successivamente versate nella caraffa. Unite il succo di mezzo limone e la restante metà a fette. Se la presenza del limone è gradita, unitene un secondo. Aggiungete le fette di pesca, una o due in base a dimensioni e gradimento.
Riponete in frigorifero e lasciate macerare bene tutti gli ingredienti almeno un paio di ore. La frutta può essere mantenuta fino alla fine della bevanda oppure tolta. Qualunque sia la vostra scelta, non buttate via le pesche ed usatele per una macedonia oppure in insalata con spinacini, cetrioli e mandorle.
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