Il sistema agroalimentare è a un bivio, sospeso tra logiche industriali e la necessità di una rigenerazione profonda. In questo scenario nasce Terra Comune, un movimento che rivendica una vera e propria democrazia agroalimentare. Abbiamo approfondito questo progetto ormai sempre più concreto con Carlo Triarico,
Oggi quando entriamo in un supermercato, siamo circondati da scaffali ricolmi di sacchetti di farina bianca "00", una farina priva di anima, di storia e, purtroppo, di nutrienti vitali. In un’epoca dominata dalle diete low-carb e dalla paura dei carboidrati, è tempo di invertire la
L'agronomo Francesco Beldì, co-autore dei libri "Coltivare alberi da frutto bio", “Il mio frutteto biologico”, “Il mio orto biologico” ci porta "oltre le pagine" del nuovo numero di Terra Nuova e ci spiega perché la frutta non ha più sapore, cosa fare per indirizzare i
La deregolamentazione dei nuovi OGM e le implicazioni che questa avrà sulla libera scelta di cittadini ed agricoltori è un tema ancora troppo poco discusso. In collaborazione con Terra Nuova facciamo il punto della situazione insieme alla Presidente di FederBio Maria Grazia Mammuccini.
Il settore del biologico italiano è in crescita, ma rischia una battura di arresto ; analizziamo insieme ostacoli e futuro del mondo del bio con il giornalista Gabriele Bindi a partire dal nuovo numero di Terra Nuova.
